{"id":2438,"date":"2021-05-05T12:49:21","date_gmt":"2021-05-05T10:49:21","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.formenterabreak.com\/non-categorizzato\/que-comer-y-donde-en-formentera\/"},"modified":"2022-04-05T14:17:32","modified_gmt":"2022-04-05T12:17:32","slug":"que-comer-y-donde-en-formentera","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.formenterabreak.com\/it\/formentera-it\/que-comer-y-donde-en-formentera\/","title":{"rendered":"Cosa e dove mangiare a Formentera"},"content":{"rendered":"\n5 piatti tipici di Formentera e dove gustarli. Buon appetito!\r\n\n

Quando si pensa all’isola di Formentera, \u00e8 difficile non farsi trasportare dalle sue spiagge di sabbia bianca o pensare alle sue acque cristalline, alle sue calette nascoste e ai suoi paesaggi da sogno. Ma non \u00e8 tutto li . Questo piccolo Paradiso Caraibico si distingue anche per la sua storia, la sua tradizione e, naturalmente, per la sua ricca cucina isolana.<\/p>\n\n

Sappiamo che prima di fare un viaggio bisogna pianificare tutto. Quali sono i posti imprescindibili da visitare, quali attivit\u00e0 fare, scegliere un\u2019alloggio in una buona posizione<\/strong><\/a> e, naturalmente, quale cibo tipico dovremmo provare affinch\u00e9 la nostra esperienza l\u00ec sia completa.<\/p>\n\n

Naturalmente, sapere cosa mangiare \u00e8 importante tanto quanto scegliere il posto giusto. Per questo, qui vi lasciamo cinque piatti tipici di Formentera<\/strong>, e dove gustarli!<\/p>\n\n

\"\"<\/figure>\n5 piatti tipici di Formentera da non perdere se visiti l’isola\r\n\nInsalata Payesa con peix sec (pesce essiccato)\r\n\n

Veloce, fresco e salutare. Questo piatto \u00e8 uno dei pi\u00f9 tipici della gastronomia di Ibiza e Formentera<\/strong>, il cui protagonista, il peix sec, si abbevera alla forte tradizione di pesca delle isole, dove in passato si asciugava il pesce per poterne approfittare di esso e consumarlo tutto l’anno. . Il resto degli ingredienti? Bene, pepe bianco di Maiorca, cipolla rossa, pomodoro e patata rossa. Inoltre, potete sempre accompagnare questa inconfondibile prelibatezza dei Pitiusas con un buon piatto di formaggio fresco di Formentera.<\/strong><\/p>\n\n

\u00a0 \n \nCerto, non \u00e8 difficile trovare un posto dove ordinare questa insalata l\u00ec, ma se dovessimo sceglierne una, sarebbe Can Carlitos. <\/u><\/strong>E non sorprende che questo ristorante sia considerato uno dei migliori delle Isole Baleari. Ha interni e una terrazza curati nei minimi dettagli, una location privilegiata per godersi i tramonti, un menu che unisce innovazione e tradizione e, soprattutto, una stella Michelin tra le sue file: lo chef Nandu Jubany.<\/p>\n\n

Quindi, per vivere un’autentica esperienza sull’isola a Formentera, Can Carlitos \u00e8 una visita obbligatoria.<\/p>\n\n

\"\"<\/figure><\/div>\n\nAragosta con uova fritte e patate di Formentera\r\n\n

Se abbiamo detto che l’insalata Payesa \u00e8 un must nella cucina di Pitiusa, questo piatto non \u00e8 da meno. Per chi non lo conoscesse, un mix tra aragosta, patata e uovo fritto pu\u00f2 sembrare strano, ma vi assicuriamo che, dal momento in cui lo proverete, vi innamorerete \u2013 ancora di pi\u00f9 \u2013 dell’isola e della sua gastronomia. \n \n\u00a0<\/p>\n\n

Dicono, e c’\u00e8 poco che non va, che uno dei posti migliori per provare questa prelibatezza sia il ristorante Es Cal\u00f3<\/strong><\/a>, nella zona Es Cal\u00f3 di San Agust\u00ed, dove, oltre alla sua famosa aragosta con patate e uovo, hanno una spettacolare terrazza chill-out con vista sul mare.<\/p>\n\n

E si, per tradizione questo piatto viene solitamente servito tutto insieme, visto che viene preparato nello stesso contenitore, per gustarlo in tutto il suo splendore.<\/p>\n\nCalamars a la bruta \u201cCalamari nella loro tinta\u201d \r\n\n

Continuando con i piatti pi\u00f9 tipici di Formentera<\/strong>, non possiamo dimenticare il loro modo particolare di preparare i calamari al nero. A priori, la ricetta sembra classica, con il suo trito di calamari in umido e verdure di stagione come melanzane o peperoni. Ma ci\u00f2 che rende questo piatto cos\u00ec speciale \u00e8 il tuo tocco caratteristico delle Isole Baleari: la sobrassada, che viene aggiunta per dare quel tocco finale, e cos\u00ec originale!<\/p>\n\n

In questo caso, i calamari servono solitamente come antipasto prima di un pasto principale e, dove meglio che in uno dei ristoranti pi\u00f9 visitati dell’isola: Can Forn<\/strong>.<\/a> E non \u00e8 da meno. Situato nella zona di Sant Ferran, ha alle spalle pi\u00f9 di 20 anni di esperienza, nei quali \u00e8 riuscito a posizionarsi come punto di riferimento per la gastronomia pi\u00f9 autentica e tradizionale di Formentera.<\/strong> \n \n\u00a0<\/strong><\/p>\n\n

\"\"<\/figure><\/div>\n\nSofrit Pag\u00e8s \u201cSoffritto Paesano\u201d\r\n\n

Ora, lasciando da parte pesce e crostacei, andiamo per un piatto 100% carnivoro. A base di agnello, pollo, sobrassada, salsiccia… e, naturalmente, la classica patata di Formentera. Una bella carica di energia e un ricordo delle tradizionali stragi che venivano organizzate nella zona. \n<\/p>\n\n

\u00a0 \n \nPrima di ordinarlo, dobbiamo tenere presente che il ‘sofrit pag\u00e8s’ viene servito come secondo piatto, poich\u00e9 il primo \u00e8 la zuppa o riso che si prepara con il brodo avanzato dalla cottura di tutti i suoi ingredienti. Certo, una ricetta degna di persone coraggiose con un grande appetito e che puoi provare, tra molti altri posti a El Pinatar<\/u><\/strong>, a Es Pujols. Soffitti in legno e decorazioni di rafia, un’accogliente terrazza alberata, cucina tradizionale e, soprattutto, un delizioso men\u00f9 a buon prezzo.<\/p>\n\nGreixonera\n\n

Non poteva mancare, ovviamente, la ciliegina sulla torta, il tocco dolce di ogni men\u00f9. La Greixonera \u00e8 un altro dei classici tra i piatti tipici di Formentera<\/strong>. Ed \u00e8 che, oltre ad essere una delizia per il palato con i suoi caratteristici tocchi di cannella e limone, \u00e8 anche una ricetta d’uso poich\u00e9 tradizionalmente si preparava con le ensaimadas del giorno prima, inzuppate nel latte.<\/p>\n\n

E questo piccolo ‘peccato’ dolce, che \u00e8 molto comune trovare nei forni di paese per mangiare in famiglia la domenica, oggi lo proveremo in zona La Savina, davanti al porto, al ristorante El Marino<\/strong><\/a>. Terrazza con vista, snack e dolci fatti in casa.<\/p>\n\n

\u00a0 \n \nDopo tutto quello che vi abbiamo detto, non \u00e8 difficile immaginarvi l\u00ec a godervi i benefici di una buona dieta mediterranea,<\/strong> giusto? Bene, non perdere tutti i fantastici piani che ti consigliamo da Formentera Break<\/strong> e<\/a>, ovviamente, dai un’occhiata a tutti i nostri alloggi. Siamo sicuri di poterti aiutare a trovare l’opzione pi\u00f9 adatta a te per rendere la tua prossima vacanza una vacanza da sogno!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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